コラム

4.182023

動脈硬化の予防

グリーンアスパラガスは、カロテン、ビタミンＣ、Ｅ、Ｂ群が多い緑黄色野菜です。

また、疲労回復、スタミナ増強に効果のあるアミノ酸の一種、アスパラギン酸が多く含まれています。

穂先に含まれるルチンは、毛細血管を丈夫にする働きがあり、動脈硬化の予防に効果があるといわれています。

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