秋は気温の寒暖差が大きく、夏の疲れが出やすい時期です。
この時期には普段の食事に旬の食材とビタミンB１を多く含む食材を取り入れると秋バテに効果的です。

旬の食材は栄養価が高く、一番美味しい時期です。
秋といえば栗、キノコ類、さつま芋、里芋、山芋、ごぼうなど旬の物が豊富です。
肉や魚と組み合わせて主菜に、味噌汁、シチューなどの汁物や炊き込みごはんに入れると様々な旬の食材を楽しむことができます。

また秋バテにはビタミンB1が効果的です。
ビタミンB1は糖質をエネルギーに変換する働きがあり、不足すると疲れの原因になります。
胡麻・大豆・にんにく・小豆・えのき・玄米・ぬか漬け・豚肉・うなぎなどを旬の食材と合わせて食べると疲れの解消に効果があります。