10.252018
春菊
栄養価の高い緑黄色野菜で、カロテンの含有量はほうれん草以上。カロテンは抵抗力をつけて風邪などの感染症を予防し、ミネラル類は貧血、骨粗鬆症の予防などに効果があります。
また、独特の香りの成分は、食欲の増進、胃もたれの解消、消化促進などの働きがありあります。
春菊のペーストレシピ
春菊の葉 1束
松の実 大さじ1
パルメザンチーズ 大さじ3
にんにく 2片
オリーブ油 大さじ4
塩 少々
↑材料をすべてミキサーにかけ、ペーストにする。バジルベーストと同様に使うことができます♪
